割烹なみとせ

美味しくて大きいカキフライが食べられると聞いて、
「うみがたり」すぐそば、直江津・中央５丁目にある、
海の見える料亭「なみとせ」に伺いました。

全面、窓ガラスのお席へ。

海を見ながら食事が出来るんですよ(*´▽｀*)
最高です！

お願いしたのは「かきランチ」（税別1300円）

あんが、かかっているので冷めにくいのです。
それにしても、巨大な牡蠣です！！

丸い、ぷくぷくとした部分が大きくてみずみずしく、
苦みがありません。

以前、プロの方に聞いたことがあるのですが、
牡蠣フライって上手に揚げないと爆発してしまうそうです。

お味噌汁は、なめこ　と　お豆腐のお味噌汁でした。

茶碗蒸し。椎茸や海老、三つ葉が入っていましたよ(^O^)

お出汁が利いていて、ザ・茶碗蒸し　です。

果物と、お漬物もついてきましたよ～(≧▽≦)

食後にすっごく美味しいデミタスコーヒー。
敷紙もステキで、うっとりしながらいただきました(*´▽｀*)

同行スタッフは、「わっぱ飯ランチ」をお願いしました。
(税別1000円）

かに、青のり、卵がのっていて、美しい彩。

わっぱ飯の特性で、ご飯も具材も、ふっくら(^O^)
カニとご飯を一緒に口に運ぶと、生姜の香りがフワッ。
海を見ながら、海の幸。しかも料亭で♪

【日本海を見ながら食事ができる】

上越市立水族博物館のそばですし、
自信を持ってお友達を案内できるお店です。
市外の方をお連れすると殊の外、喜ばれるそうです。

気軽なお店です♪

【腕を振るう　山内勝彦社長】

山内さんの手をご覧ください。

寒い冬でも冷水に手を晒し魚をさばいたり、

沢山の食材を煮たり焼いたり切ったりしてこられた手。

画になる方ですね(^_-)-☆