毎週水曜午後１時18分からは移住企画「上越に愛ターン」
おかげ様で、今年で放送開始から４年目を迎えています。
きょうの放送は、先週に引き続き牧区振興会 理事長の
梨本正昭さんのお話。集落推進員・松本美鈴さんからのご紹介です。
先週スタジオに来ていただきましたが、
【高野恒男さん、梨本正昭さん、松本美鈴さん】
そのあとで愛ターンナリティの高野恒男さんと一緒に、
梨本さんのお宅に伺いました(^O^)
林野庁に47年間お勤めだった梨本さん。
その知識を活かしたUターン生活を送っていらっしゃいます。
立派な重いチェーンソーが沢山ありました（^O^）♪
牧区振興会の皆さんが植樹した、ミズナラ。
今年で４年目だそうです。
こちらは、メープルシロップになる「イタヤカエデ」。
30年ほど経つと、樹液が採れるようになるそうですよ。
初めていただいた、牧区産のメープルシロップ。
500mlを作るのに、どのくらいの樹液が必要かお聞きして、
本当に、本当にビックリしました！
お味には、もっと(ﾟДﾟ;)ビックリしました！
こんなに美味しいとは！！自然の甘味です♥
ハチミツとは、また違う味わいなんです。
【メープルシロップを計器で測定】
日本メープルシロップ協会では
出荷には、糖度66％以上を推奨しているそうです。
しっかり、超えています！ヽ(^o^)丿
【木に差し込んで樹液を採集】
牧区振興会では、このメープルシロップ作りを
受け継いでくださる方を探しているそうです。
牧近辺にお住まいの方が良いそうです。
興味がある方は、梨本さんにお尋ねください。
梨本さんは、小川集落にお住まいです。
来週の「上越に愛ターン」は、「とん汁の店たちばな」
森喜久雄さんへのインタビューをお送りします(^O^)
やっとインタビューにご出演いただきました(≧▽≦)
貴重なお話です！移住企画ですが、元気のない方や
事業主の方にも、お聞きいただければと思います。
