12月の「うちの店なんでもベスト3」は上越妙高駅西口のコンテナ商業施設
フルサットに7月にオープンした
「tea＆sweets 雪の香テラス」から
松木成徹社長が来てくださいました。
お茶の正香園が運営するスイーツ店。
お茶をもっと身近に感じてもらいたいとの思いと
松木社長が意欲的に取り組んできた雪室商品や地元食材との
コラボレーションが実現して5か月余り・・。
続々と新商品も開発されています。
松木社長おすすめベスト3
第3位は
味噌プリン（税抜￥330）
山本味噌店さんの雪室味噌とのコラボレーション
蓋を開けた瞬間に味噌のいい香り
なめらかな口当たりはチーズのような味わいでした。
第2位は
雪室抹茶プリン（税抜￥330）
先ず鮮やかな緑色が目を引きます。
抹茶の濃厚さに優しい苦みが癖になります。
黒蜜のような濃厚なカラメルまでたどり着くと
また抹茶の味が引き立ちます。
第1位は
プレーン（税抜￥300）
上越産の卵と、地元でおなじみの「塚田牛乳」を使い
シンプルだからこそこだわりぬいたプリン。
柔らかな口当たりで、老若男女に根強い人気。
番外編
今日（12/1）から期間限定で販売される
越後姫プリン（税抜￥330）
色も淡いピンクで見た目にもかわいいプリン。
ですが、かわいいだけじゃない。
イチゴ以外の材料は極力抑えて苺本来の風味を生かした
こだわりのプリン。濃厚な苺のソースで、苺そのものを味わっている感覚を楽しめます。
今月31日までの期間限定の販売ですが
期間中でも、材料の「越後姫」がなくなり次第終了となります。
お早めに～～
・・・って、全部試食させて頂いちゃいましたが
某スタッフから
「食べ過ぎでしょ—-っ」
と、突込みが入りました。
ひとつに決められない（＞＜）
全てのプリンに松木社長の地元愛を感じました。
お店ではお土産用のセット商品やご贈答用、
テイクアウトメニューも充実していますよ。
雪の香テラスへGO!!
By ゆかり
